Pastís de poma

Introducció:

Us volem ensenyar la recepta del pastís de poma que feia la nostra padrina, el més bo que hem provat mai, és per això que el volem compartir amb tots vosaltres.

Ingredients:

Per elaborar el pastís de poma necessitem:

• 4 pomes EcoMaüs
• 150g de sucre
• 150g de farina
• 100g de mantega
• 8g de llevat
• 4 ous

Procediment:

Primer de tot, laminarem 3 pomes fuji EcoMaüs. A continuació, muntarem les clares dels ous al punt de neu i barrejarem tots els ingredients en un bol. Prepararem una plata amb mantega i farina perquè no s’enganxi al fron i hi posarem la barreja. Finalment, laminarem la poma que ens quedava i les afegirem a damunt de la massa. Introduirem la plata al forn, que ja havíem escalfat prèviament a 180º i esperarem 45 minuts.

Un “truco” que sempre utilitzem és posar un paper de plata damunt la massa quan la capa superior està daurada, d’aquesta manera no es crema i s’acaba de coure per dins. I ja tindreu un pastís de poma boníssim per compartir amb qui vulgueu.

Conclusió:

Esperem que us agradi i que us ho passeu molt bé durant l’elaboració. Us deixem un parell de fotos i un vídeo de la nostra.